THE VEGAN DIET Now I do not know who will prescribe me the insulin, the strips etc. But she will learn to treat patients with kindness. Of course, she is a leftist who studies in Cuba and treats Cubans from exile as trash.

THE VEGAN DIET
           

   A ballerina friend of mine who is in her forties and looks like twenty, recommended me for my diabetes to another girl who brought home vegetarian dishes.

 I contacted the cook girl and agreed to bring me a portion of her special diet the next day.

   Someone  knocked on the door. An androgynous girl showed up: two-colored hair, violet on one side and pink on the other. I remembered the characters of the French comedy that staged works of Moliere centuries ago.
   But I was amazed by the piercings that adorned her face. And I'm "crazy" about piercings. She had three in each ear, one in the nose and the one that left me reaching the rapture, almost in ecstasy, was the one with the lower lip. She looked like a hardware store saleswoman. But the fashion of young people should not be criticized, this makes us old or old who criticize everything, especially the youth. You have to be lenient.
  She gave me the plate of vegetables: chickpeas, chopped beans, carrot in pieces and boiled squashes. I Asked:
  - What is the name of this diet?
  -Vegana- she replied with pride.
  - What if I give it a chopped boiled egg?
  -Then it would be vegetarian Ovo, which is not the same.
  - And bits of cheese? -I asked again.
 - Lacto vegetarian
  - Okay. Young girl bring me an eh ... a ... dwarf.
  -We still do not know that diet but when it becomes fashionable I will propose it.
  - Good. For now I'll stay with it ... How did she tell me?
  - The vegan diet.
   - That's. Bring it to me three times a week.
     I paid her and we stay like this.

   I was already used to eating without salt but that diet reminded me of Cuba at the time of the Special Period.
   The girl came three times a week, tinkling the piercing as if she were waving a Christmas tree. But I started eating a pulp or a steak baked in the oven from time to time. Until one afternoon the girl did not come but a boy shaved hair on both sides and a cap or pigtail in the occiput. He introduced himself with a large glass of pumpkin soup.
  _ Not this, please, I am already tired of the Caucasian diet, beltrana, and now sopana. Tell the girl to remove me as a business client.
  The boy shrugged his shoulders. He said:
  - Well crazy-that's how Uruguayan men are called among men.
    And he left.
  When I had an appointment with my diabetologist woman, I took her the analysis of glycosidated hemoglobin. And I showed her the notebook where I wrote down the daily blood glucose that I  make me gave me 6 times a day and the corresponding dose of Insulin. She do not look at the notebook, only the analysis and what it was for. She started to fight me out of herself like a crazy woman.
-Do you know, Doctor? Your  behavior has inspired me to write a story about you, of course, with another name.
  -Yes.-she said interested- And what will it be called?
  - A Harpy with a white coat.
  Do not let her answer me. I closed the door and left.

  Now I do not know who will prescribe me the insulin, the strips etc. But she will learn to treat patients with kindness. Of course, she is a leftist who studies in Cuba and treats Cubans from exile as trash.


DR ORLANDO VICENTE ALVAREZ
CUBAN URUGUAYAN
GENIUS

TAGS color hair, CUBA, dibetis, harpy, insulin, lacto vegetarian diet, ovo vegetarian diet, piercing, vegana diet, vegetarian diet, #diabetes mellitus, 

LA DIETA VEGANA -Sabe Doctora. Su comportamiento me ha inspirado a escribir un cuento sobre usted, claro, con otro nombre. -Sí.-dijo ella interesada- ¿Y cómo se llamará? - Una Arpía con bata blanca. No la deje responderme. Cerré la puerta y me fui. Ahora no sé quién me recetará la insulina, las tirillas etc. Pero aprenderá a tratar a los pacientes con amabilidad. Claro, es una izquierdista que estudio en Cuba y trata a los cubanos del exilio como basura. Dr Orlando Vicente Alvarez cubano uruguayo genio

           

LA DIETA VEGANA

   Una ballerina amiga mía que tiene cuarenta y pico años y parece  de veinte, me recomendó por mi diabetes a otra chica que  llevaba a la casa platos de comida vegetariana.

 Me comuniqué con la chica cocinera y acordamos que me trajera al día siguiente una ración de su dieta especial.

   Tocaron a la puerta. Una muchacha andrógina se presentó: pelo de dos colores, violeta  por un lado y rosado por el otro. Me acordé de los personajes de la comedia francesa que escenificaban obras de Moliere siglos ha. Pero me asombraron los piercing que le adornaban el rostro. Y yo soy “loco” por los piercings. Tenía tres en cada oreja, uno en la  nariz y el que me dejó  alcanzando el embeleso, casi en éxtasis, era el del labio inferior. Parecia una vendedora de ferretería. Pero la moda de los jóvenes no hay que criticarla, esto nos convierte en viejos o viejas que critican todo, sobre todo a la juventud. Hay que ser indulgente.

  Me dio el plato de vegetales: garbanzos, habichuela picada, zanahoria en trozos y zapallos hervidos. Le pregunte:

  -¿Cómo se llama esta dieta?

  -Vegana- me respondió con orgullo.

  - ¿Y si le echo un huevo hervido picadito?

  -Entonces seria Ovo vegetariana, que no es lo mismo.

  - ¿Y pedacitos de queso?-volví a preguntar.

 - Lacto vegetariana.

  - Ok. Joven a mi tráigame una eh… una...enana.

  -Todavía no conocemos esa dieta pero cuando se ponga de moda se la propondré.

  - Bueno. Por ahora me quedo  con la ve… ¿Cómo me dijo?

  - La dieta vegana.

   - Eso es. Tráigamela tres veces a la semana.

   Le pague y quedamos así.

   Ya estaba acostumbrado a comer sin sal pero aquella dieta me recordaba la de Cuba en el tiempo del Periodo Especial.

   La chica venia tres veces a semana, tintineando  los piercing como si agitara  un árbol de navidad. Pero yo empecé comer una pulpa o un churrasco asado al horno de vez en cuando. Hasta que una tarde no vino la muchacha sino un chico rapado el pelo por ambos lados y una cachucha o coleta en el occipucio. Se presentó con un vaso grande de sopa de calabaza.

  Yo murmuré cantando el mantra:

  -"Hare Krishna"

  El chico como un resorte me dio el vaso de sopa, se arrodilló, adoptó la posición de loto y cantó:

  -Hare. Hare. Ommmmmmm.
   
   Yo también adquirí la posición de loto y entusiasmado por el mantra canté:

  -Krishma. Krishna- pero al estilo de la canción de Jeorge Harrinson.

  Yo creo que también caí en trance y empece a entonar el "Omnnnnn" pero reaccioné a tiempo.

  Un matrimonio vecino que pasaba frente a nosotros dijeron en voz baja:

 -Miren al cubano también cayó en la secta Hare Kristman.

  Yo entonces reaccioné y aprovechando que el joven estaba en trance le hice tomar la dieta sopana poco a poco. Esto lo despertó.
Se encontró con el vaso vacio y dijo:

  -HARE.HARE-despues dirijiendose a mí me dijo muy alegre:

  - ¡Que el puro amor de Kristhna haya entrado en tí, loco! 

  -Ven acá  chico.¿Es verdad que ustedes hacen voto de castidad  siendo tan jóvenes?

  -Bueno. La mayoria. Ya hace como 3 años que no la pongo...

  -¡Que no la pone donde! Acaso tu eres de arco y flecha... Ese deporte es muy lindo. Hay que ser muy diestro y...

 -No. Que no la pongo. Quiero decir.  Ehhh. Que no tengo relaciones sexuales.

  -Ahh. Comprendo. Te pasas el dia sobre una alfombra en la calle y tocando panderetas...
  
 -Esas son las mujeres. Algunas con hijos de brazos y somos felices.

  -Bueno. Eso es importante. Sin trabajar, ni pinchar son felices... Entoncés su creencia es linda y productiva... Ehh. Dónde tengo que ir apuntarme.

  -Loco. Usted es demasiado viejo para entrar en nuestra organizacion. Vivimos de pequeños trabajos como propagantizar la dieta Vegana y... 

    _ -No, por favor, ya estoy cansado de la dieta caucasiana, beltrana, y ahora sopana. Dile a la chica que me quite como cliente del negocio. Aunque me muera de hambre. "Viejo" yo ni ocho cuartos. No quiero ver otra dieta de esa por aquí.

  El chico se encogió de hombre. Dijo:

  - Bien loco-así se llaman entre hombres los uruguayos.

  Y se marchó.

  Cuando tuve turno con mi diabetóloga  le llevé el análisis de la Hemoglobina Glicosidada. Y le enseñe la libreta donde apuntaba cada día la glicemia que me hacia 6 veces al día y la correspondiente  dosis de Insulina. Ni  miro el cuaderno, solo el análisis y para qué fue aquello. Empezó a pelearme fuera de sí como una loca.

-Sabe Doctora. Su comportamiento me ha inspirado a escribir un cuento sobre usted, claro, con otro nombre.

  -Sí.-dijo ella interesada- ¿Y cómo se llamará?

  - Una Arpía con bata blanca.

   No la deje responderme. Cerré la puerta y me fui.

  Ahora no sé quién me recetará la insulina, las tirillas etc. Pero aprenderá a tratar a los pacientes con amabilidad. Claro, es una izquierdista que estudio en Cuba y trata a los cubanos del exilio como basura.      


                        Dr Orlando Vicente Alvarez 

cubano uruguayo
genio 

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