Kombucha, una infusión con propiedades probióticas. La kombucha es una infusión que se prepara con té y se fermenta con SCOBY, una simbiosis de levaduras y bacterias. Conoce las propiedades que se le atribuyen y cómo elaborar en casa esta alternativa a los refrescos. La kombucha es un té fermentado que … Ver más
La kombucha se elabora con la mezcla de un té – preferiblemente té verde o negro– y un cultivo simbiótico de levaduras y bacterias beneficiosas conocido como SCOBY (siglas en inglés de Colonia Simbiótica de Bacterias … Ver más
Más allá de su sabor –muy parecido al de la sidra de manzana– son sus supuestas propiedades las que han convertido a la kombucha en un fenómeno en expansión. Aunque lo cierto es que todavía no se han realizado estudios … Ver más
Si quieres preparar tu kombucha en casa, a parte de ser muy meticulosos para evitar contaminaciones, lo primero que necesitarás es el … Ver más
Durante la fermentación la kombucha aumenta su acidez –cuanto más tiempo se deje reposar más se incrementa–, lo que puede provocar trastornos intestinalessi supera el … Ver más
Té de kombucha: ¿Es beneficioso para la salud? - Mayo Clinic
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